I forni

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I forni a legna della ditta Fazzone sono tutti costruiti in modo artigianale, e realizzati con l'utilizzo di mattoni refrattari di alta qualità. Anche per questo motivo durano nel tempo. Inoltre, sono costruiti su misura e direttamente sul posto oppure su supporti in metallo, rimorchi e altri mezzi in genere. Per coniugare l'esigenze d'arredo più ricercate ed ottenere il miglior risparmio energetico, realizziamo forni classici o rustici con le tecniche più avanzate ed i materiali migliori. Possibilità di realizzazioni su disegno, con scelta dei rivestimenti ed una cura dei particolari in tutte le fasi della realizzazione, dalle opere murarie, alle opere di rifinitura, stuccaggio e verniciatura. Realizziamo inoltre barbecue e bracieri professionali e non di tutte le forme e dimensioni. Tutti i nostri forni sono garantiti e adatti alla cottura della pizza napoletana. Inoltre grazie alle loro qualità sempre più pizzaioli professionisti scelgono i nostri forni professionali. I nostri  forni, grazie alle tecniche di costruzione, hanno una temperatura uniforme in tutti i punti del suolo semplificando il lavoro del pizzaiolo che non dovrà spostare la pizza nella fase di cottura. Inoltre i nostri forni artigianali hanno un consumo ridottissimo di legna, circa 500kg per 18 giorni di lavoro, mentre i forni a metano consumano circa 100€ al mese.

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Forni a legna

I forni a legna da noi prodotti sono certificati e idonei per la cottura di cibi. Sono prodotti artigianalmente senza l'ausilio di forme, il loro punto di forza è sicuramente la distribuzione perfetta della tempetatura e l'elevato grado di isolamento termico che permettono una temperatura interna più stabile e un consumo ridottissimo

Forni mobili

I forni mobili sono costruiti con gli stessi materiali dei forni tradizionali e hanno le stesse caratteristiche, l'unica differenza è che sono prodotti su una base d'acciaio che permette di spostarli da un posto all'altro

Forni a gas

I forni a gas sono uguali ai forni a legna solo che la temperatura sale grazie all'accensione di un bruciatore a gas (metano o GPL) della ditta Avanzini Bruciatori. Avendo le stesse caratteristiche di quello a legna la differenza di cottura è quasi impercettibile

I NOSTRI PARTNER

Tutti i forni da noi prodotti sono costruiti con materiali della fornace SAPUTO nostro patner da tempo immemore

Tutti i forni da noi prodotti utilizzano bruciatori professionali prodotti dalla ditta Avanzini.